【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼

家庭式的下午茶, 有松饼当点心是最棒的乐趣, 看见杂志报导人气品牌的松饼屋, 独创设计厚达4公分的松饼, 好奇的利用喝剩的牛奶空盒来试作看看, 就这样简单的剪剪钉钉… 成功的制作家庭版的《超厚烧原味松饼》喔! 记得再挖上一小块奶油和枫糖浆, 松饼要现做现吃才能享用最佳风味啦…
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材料单

  1. 150g◆牛奶
  2. 2大匙◆无盐奶油
  3. 2个◆鸡蛋
  4. 180g★低筋面粉
  5. 8g(2小匙)★泡打粉
  6. 2大匙★细砂糖
  7. 2g(1/2小匙)★盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将◆的材料放置盆中用搅拌器搅拌,不要过度搅拌喔,只要均匀无颗粒就好
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  2. 第二步:
    把★粉料过筛全部加入,用搅拌器大致混匀放一旁备用。
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  3. 第三步:
    将喝完的空纸盒洗净晒干,四边剪开成三条长方形(其中一张是开关口不要用),再对折成约4公分的长条,白底朝内用钉书机钉成圆形。
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  4. 第四步:
    不沾锅抹薄薄的奶油,再用纸巾擦拭均匀(这样煎出来颜色会比较均匀)。
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  5. 第五步:
    开小火,放置做好的圆形模,倒入面糊8.9分满,盖上盖子烘烤。
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  6. 第六步:
    面糊表层开始冒泡,用手快速翻面继续加盖加热(留些面糊出来没关係)。
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  7. 第七步:
    用牙籤插进鬆饼里,取出无面糊沾黏应该就熟了。
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  8. 第八步:
    将边缘流出面糊用牙籤刮掉,纸模小心取出就可以了!
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤
  9. 第九步:
    鬆饼要现做现吃才能享用最佳风味啦
    【肉桂打喷嚏】超厚原味松饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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