松饼
松饼(Waffle)起源于比利时，传统的做法是用格子烤盘制成，面糊加入酵母和蛋白，呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法，而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake)，形状扁平，用平底锅或烤盘制作而成，口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果，不仅是健康营养的早餐，也是悠闲午茶的好伙伴！
真正的比利时松饼-吕升达老师的配方
比起美式松饼，我更喜欢吃比利时松饼，意外发现了吕升达老师有在教专门给店家贩售的松饼配方，想说来试试看，真的很好吃，配上新鲜的水果、冰淇淋，绝配！ 这个食谱的概念是：要以做「面包」的概念来做！所以必须要用桨状的搅拌头来做。
