{蔬食},香辣 手撕杏鲍菇

利用手撕的方式让杏鲍菇的口感更加有咬劲,加上菇类特有滑顺的质地,让每次咀嚼都有惊奇的感觉,搭配香辣的调味让它不管是当作小菜或是完整的料理都很适合喔。,粉丝专页:
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材料单

  1. 450g杏鲍菇
  2. 1大匙蒜末
  3. 1小匙辣豆瓣酱(可省)
  4. 0.5大匙米酒
  5. 0.5大匙酱油
  6. 1大匙蚝油
  7. 1根辣椒
  8. 适量葱花
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先将杏鲍菇顺着纹路撕成长条状。(不要撕太小条)
    {蔬食},香辣 手撕杏鲍菇的加工步骤
  2. 第二步:
    接着热油锅,将蒜末、豆瓣酱下锅爆香后. 倒入杏鲍菇炒出水份、香气。
    {蔬食},香辣 手撕杏鲍菇的加工步骤
  3. 第三步:
    等锅中水份炒干后,加入调味料炒匀。
    {蔬食},香辣 手撕杏鲍菇的加工步骤
  4. 第四步:
    最后加入辣椒、葱花拌匀就完成了。
    {蔬食},香辣 手撕杏鲍菇的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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