红龟果

机器制出的红龟果皮会比较厚,表皮也不比手工的滑。
icook 1880 阅读

材料单

  1. 50[材料A]粘米粉
  2. 225[材料A]水
  3. 3[材料A]油
  4. 300[材料B]糯米粉
  5. 6[材料B]油
  6. 55克[材料B]糖
  7. ¼[材料B]红色食用色素
  8. 180[材料B]椰浆
  9. 600[绿豆馅]绿豆瓣
  10. 300[绿豆馅]水
  11. 450[绿豆馅]糖
  12. [绿豆馅]香兰叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    材料A 煮浓稠,起锅待凉
  2. 第二步:
    材料B + A 混合均匀,搓至光滑。
  3. 第三步:
    将面团分成一个个小面团,压平包入馅料,放入龟模,按平后敲出。
  4. 第四步:
    放在减好的香蕉叶上。 蒸8-10 分钟,取出后,刷油就大公告成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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