义大利肉酱

DIY简易PIZZA

可以当早餐,或是小点心, 随时想吃就能做, 食材可以把家中没用完的都用上, 不需要刻意外出一趟, 非常容易上手~~

意大利千层面

意大利千层面,详细教你做一遍。五一期间躲开人潮,舒舒服服在家学做菜,这道烹任真的很费功夫!必须先分别制作「白酱」和「红酱」才行!但是烘烤时满屋的浓郁乳酪香气,一切辛苦都值得了! ◉

自制新鲜起司

漂亮美味的起司🌸只需要三种材料就可以自己制作新鲜乳酪,这种Riccota Cheese 带着淡淡的牛奶味道,过滤掉的汁液叫做「乳清」(Whey) ,也是很棒的食材,千万不要丢弃!

义大利肉酱

义大利肉酱可以当拌料、沾酱、煮面....等,肉酱面加颗荷包蛋,或是餐包沾酱,都非常好吃。煮一大锅吃不完还可以分装冰冻喔。

古典义大利肉酱

[让小朋友不知不觉吃下很多蔬菜的妙方] 很多人可能觉得义大利肉酱很不健康,满满的都是肉,但正宗的义大利肉酱里面其实放了很多芹菜、红萝卜与洋葱,可以让挑食的孩子不知不觉摄取很多青菜的营养呢! 义大利肉酱除了弄肉酱面,还可以加工做千层面,直接用墨西哥脆片来搭配也很好吃😋