义大利

匈牙利红椒烤甜虾佐芒果莎莎酱

甜甜的匈牙利红椒粉腌渍出来的白虾煎烤过后就香气扑鼻,再搭配上色彩鲜艷的芒果莎莎酱,真的是让大人小孩看了都食指大动! 很适合当作派对宴客菜的finger food噢! {珈常日々杂话历} 部落格 ^

恶魔烤鸡 Pollo alla Diavola

恶魔烤鸡是义大利托斯卡尼区的一道经典料理,在义大利,通常冠上Diavola这个字的菜餚都代表着辣味之意

手工岩烤Pizza

Ruben拔想尝试「石头岩烤」方式来烤Pizza,因口感和饼皮香脆感都升级许多,但我家没石窑只有烤箱,他便走到后院储藏屋翻箱倒柜,是在寻找什么呀!原来就是之前改造浴室时使用剩余的义大利超坚固磁砖,洗一洗、冲一冲,擦亮干净之后,就是岩烤小撇步的秘密武器!

红酒牛肉佐起士面糰

这简易又好吃的红酒炖牛肉,上面加了起士面糰一起烘烤,外型和风味丰富很多。烤好的面包搭着美味的炖牛肉,既好玩又好吃! 我的厨房 野犬的春梦:

义式蛋白莓果冰淇淋

夏天的脚步接近了,以高温的糖浆达到杀菌的效果,义大利蛋白霜绵密的组织使得冰淇淋口感细緻.

义大利蛋饼 Frittata

抗疫期间要保持身体健康,吃营养价值高的食物,简单又美味! 这个义大利蛋饼Frittata就是烘蛋,将冰箱里有的材料加进去,有蔬菜、有肉,超简单易做。用来做早餐或午餐,超美味! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及英伦生活分享>

面包丸子

一时吃不完的面包怎么办?除了打成面包粉外,也可以把旧面包加上家中现有的食材做成好吃的面包丸子,变身成一道既饱足又好吃的义式美食。这面包丸子可是中世纪就起源于义大利提洛和博尔扎诺的农家古老配方。细思这些材料,可以发现这是一道「穷人美食」。把剩余的食物经过巧思利用,变成一道热量足够,好吃又流传千年的美食。 野犬的春梦: