伪炸起司猪排∣肉片变猪排
／ YouTube动画食谱 聚餐吃不完的火锅肉片， 回来加工一下，变成豪华的起司猪排， 如果想吃到更酥脆的口感， 当然是拿去油煎炸一下更美味！ （油炸可省略炒面包粉的步骤）
全蛋液
无水版玛莉皇后吐司(冷藏低温+后盐法)
用大量的鸡蛋来取代水分,再加上高达30%的奶油,所以她超香~超软~ 这个面团因为富含高量的鸡蛋,后发力真的很强喔~ 7分满就可以进炉了~ 并且因为高糖,上色很快~要小心!!我就差点臭灰搭了~ 参考配方在小撇步(不过也被我改的完全不一样就是了~噗)
一次上手~脆皮泡芙~制作成功的详细说明
天气虽然热，但有时还是想吃甜点；脆皮泡芙有饼干酥脆的外皮让口感更升级，中间的馅料夹了有柠檬皮和柠檬汁的卡士达酱，清爽不油腻，冷藏后冰冰凉凉吃，让夏天也能幸福享受甜点^^ 这次特别把大家做泡芙可能会遇到的问题写出来,让大家做泡芙一次就上手
