布里欧吐司

以大量的鸡蛋取代水就能做出香浓好吃的吐司！二次杆卷作法请参考/

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安德莉亚的零失败料理* 这是面包机的开箱文~ 新玩具到手~快来试试看它的功能啰~ 果然是强大的面包机~ 第一次烤土司就上手阿XD 安德莉亚的卡帕迪恩FB: 欢迎大家一起来分享美好生活~

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利用自制的新鲜奶酪和剩余乳清,搭配免揉原理所做出来的成品,口感介在白吐司和丹麦吐司中间,出乎意外的好吃!!

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布里欧这两年很风行,它应该是属于法式风格的面包,坊间做了很多种有造型的产品,它的特性是面团软到不行很不好操作尤其夏天,可是当你想到它的美味就是因为柔软而来,就应该试试看!

手作面包 19 点赞 1266 浏览

比戚风还软的吐司你吃过吗？布里欧吐司之所以会有蛋糕绵密口感就是因为他的成分相当丰富，尤其是富含奶油，所以才会那么好吃~ 因此做布里欧吐司的奶油非常重要，是好吃的关键! 我用的是法国诺牧心(无盐)发酵奶油做出来的布里欧吐司真的超柔软超绵密超好吃! 隔天吃还是很湿润喔!真心不骗!

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