扁蒲

港式瑶柱栉瓜咸蛋汤

儿时回忆的咸汤,看着就那样,但就是好喝,剩下的晚上用蒜调,那味道更是无敌了,香港人夏日必备滚汤,简单好喝。

扁蒲麻油猴头菇/素食

那天朋友送我一个很大的扁蒲,想着要煮什么好?我还真没煮过扁蒲ㄟ,后来想想还是懒人料理好了😁 我喜欢当餐食材当餐吃完,像瓜类寒性食材我就会跟麻油、咖喱、辣椒⋯等去平衡他的寒暑性,这样吃素就不会寒喽!

扁蒲煎饼

叶菜类不亲民, 只好去亲近根茎瓜类啰~