焗烤面
义式焗烤面疙瘩 Gnocchi alla Sorrentina
这是源自南意大利一个很漂亮的临海小城Sorrento的一道菜. 在战后移民潮随着意大利移民到了美国和世界各个角落, 渐渐成为了意大利传统料理的代表之一. 有时候工作晚了又不想花时间待厨房, 但想要热呼呼的晚餐时我就会想到它! 出炉时起司香味特浓, 面疙瘩有番茄糊调味后更好吃了. 端在电视前面吃好过瘾, 而且莫札雷拉奶酪牵丝牵得超夸张, 拉到站起来都还不会断! XD
