猪皮冻

高丽菜水煎包

水煎包好吃秘诀在于吃一口即爆浆, 馅料加入当季高丽菜掺入鲜肉及猪皮冻水, 面皮包入满满馅料,就能加入面粉水下锅煎,必须拿捏火侯,一面煎焦脆、一面煎酥, 加上自制的沾酱, 让人一口咬下有层次的口感. (感谢慧琪同学的水煎包制作分享)

酸辣猪皮冻(皮冻)

清爽冰凉,脆口弹牙~酸辣够味!原来猪皮冻就是那么好吃!半公斤猪皮装了三盒,ㄧ盒是没有放猪皮,打算拿来当小笼汤包内馅。夏天这样做,放冰箱随吃随切,真的很不错喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

猪皮冻

食是一种幸福,品味是一种情趣,自制皮冻做法,每年到这个季节都要自己做点皮冻,自己在家做干净又美味。

牛肉馅饼

这次的牛肉馅饼, 饼皮加入胡萝卜汁的元素, 增添特殊的香气. 馅料加入猪皮冻水, 鲜嫩多汁,咬下汤汁溢出,非常好吃让人回味无穷!

小笼汤包(发酵面团)

软呼呼的包子皮,包着满满汤汁的肉馅,趁热ㄧ口咬下,汤香、肉香、葱香!真是让人好满足~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /