鸡骨汤

凤梨皮虾壳什锦面

没买菜的最后几天 常常煮面来吃 冰箱都会有冷冻肉片及冷冻虾壳及耐放的高丽菜及洋葱 平常炒芦笋虾,虾仁煎蛋这种 我一定把虾壳留下来 2-3周就会煮鸡骨汤 这次用今天买的凤梨皮来炖汤 虾壳炒到酥酥的,打碎 4岁的儿子说:好吃的受不了 想留一些明天中午再煮面吃 剩下的被儿子嗑光了,傻眼~ 吃虾壳间 儿子问:今天为何没有虾的肉? 前几天被你吃到肚子里了

炖鸡腿野菜汤咖喱

寒冷冬日特别想喝热汤暖心暖胃,今晚下厨做在札幌一吃倾心念念不忘的「汤咖喱」。 「汤咖喱」有着迥异于日、泰、印度的咖喱香气与浓稠口感,清澈汤汁巧妙融合香草、辛香料、中药膳与浓郁鸡骨汤底,香气浓郁辛辣微酸让人禁不住一口接一口。蔬菜不与汤长时间炖煮,单独油炸更加突显蔬菜原味与清甜,取一勺米饭舀一勺汤汁同食,米饭不过度吸取汤汁,各保有原味又能完美融合,食材简单快速又营养满满的一餐。

超道地日式咖喱

在美国念书时 一位很讲究煮食的日本人教我的 他在料理食物时的任何一个细节都很讲究 也从不马乎(非常日本人精神) 故这道咖喱跟一般的绝不相同

超道地日式咖哩

在美国念书时 一位很讲究煮食的日本人教我的 他在料理食物时的任何一个细节都很讲究 也从不马乎(非常日本人精神) 故这道咖哩跟一般的绝不相同