泰式打抛猪肉末【1锅到底10分钟料理】
打抛肉是泰国路边自助餐必备的菜色，传统的泰式打抛肉多半选用鸡绞肉，飘洋过海来到台湾，迁就于台湾人的口味与材料取得的便利性，便改用猪绞肉来呈现这道菜色，询问过熟识的泰籍厨娘，认为此道菜式在肉品的选择上其实相当自由，鸡、猪、牛各有千秋，美味不打折，可依喜好来作调整，享用前淋上青柠汁风味更爽口，特别适合在闷热潮湿、食慾不振的日子里端上桌，也成为猫家餐桌上常见的家庭料理。
泰式打抛猪
泰式打抛猪～猪绞肉嫩嫩的秘诀
只要将炒肉的顺序做一下调整，不仅可以将番茄炒得更加软烂入味，猪绞肉吃起来居然还是滑滑嫩嫩的，一点都不会干干材材的呢。 小小的改变，这道料理的风味和口感喔就会大大的不同喔。 详细图文作法：
![[猪肉]微泰式打抛猪肉](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/1138c5073633d508c0ccafbcbbf5942a_250_190.jpg)
![[泰式打抛猪肉]简易家常菜](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211204/94f235b8ce020af41f453bc429cd97da_250_190.jpg)
[泰式打抛猪肉]简易家常菜
掌握泰式料理重点调味，简简单单食材变化出浓郁鲜香辣。不用煸肉方式，以免吃起来干硬，改以快炒，肉质口感较为鲜嫩。不妨试试看喔！ 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
