福山莴苣

【馥郁三杯满荷包】素食年菜

暖香馥郁的麻油,将姜片煸出迷人香气,搭配鲜嫩多汁的杏鲍菇,Q弹够味的猴头菇,新鲜栗子松软鲜甜,各式蔬菜表面沾裹着酱汁,九层塔浓郁香气,让这道素食三杯料理未上桌先飘香。

虾仁广式肠粉

这次来分享用麻麻桑手作油葱酥、蒜香辣椒二种沾酱运用在广式肠粉的做法,利用油葱酥做酱汁,蒜香辣椒佐酱 ,油葱酥是拌面的好朋友、料理入菜相当适合,蒜香辣椒是爱吃辣的朋友,家中不可缺少的沾酱,每餐必备,这次来跟大家分享二种百搭沾酱的用法,一起来看看吧!

五更肠旺煲

厨房里的科学家👨‍🔬 主题:淀粉的糊化—马铃薯淀粉(日本太白粉) 品项:五更肠旺煲 中式料理常常使用到淀粉勾芡,一般菜餚多用太白粉(树薯淀粉或是木薯淀粉),但是要汤汁多浓稠的菜品,通常会使用日本太白粉(马铃薯淀粉),因为颗粒细,遇热透明度佳,黏性足,放凉后比较不会返水。 欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/

砂锅鱼麻辣锅【小七食堂回家煮】

结合麻辣&沙茶的砂锅鱼火锅,丰盛的料理、多层次的口感,令人大大的满足哦! 利用小七的麻辣锅汤头,再加入喜爱的食材,就能立马端出一锅好料呦! 更多食谱欢迎订阅

清炒生菜

清炒生菜最简单的做法,清淡翠绿不发黑,低脂健康营养! 小时候最讨厌A菜、大陆妹和蚵白菜,长大后却越来越习惯吃苦;尤其口感爽脆的大陆妹远胜夏季的高丽菜。