【馥郁三杯满荷包】素食年菜
暖香馥郁的麻油，将姜片煸出迷人香气，搭配鲜嫩多汁的杏鲍菇，Q弹够味的猴头菇，新鲜栗子松软鲜甜，各式蔬菜表面沾裹着酱汁，九层塔浓郁香气，让这道素食三杯料理未上桌先飘香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
调味猴头菇切小块
- 第二步：
热锅下麻油小火煸香老姜
- 第三步：
放入猴头菇、栗子、熟竹笋、红萝卜，加入[调味料]焖煮熟。
- 第四步：
玉米笋川烫熟切块，杏鲍菇炸熟，冷冻紫菜糕备用。
- 第五步：
加入做法4材料煮至汤汁收干
- 第六步：
最后加入九层塔炒香
- 第七步：
[盘饰]以白萝卜切片沾洛神花汁摆成花朵，取栉瓜为梗切片盘饰，福山莴苣(大陆A菜)叶片舖底。
- 第八步：
盛盘即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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