陆海空佛跳墙

陆海空佛跳墙

佛跳墙是大年夜必备的一道菜,用十种食材,集陆、海、空材料,真是山珍海味,澎湃过年,不求人。佛跳墙的食材,可自由选自家人喜好的食材做,重点是汤头要好喝,我选高汤加入尾冬骨、猪蹄筋、鸡翅、鱼翅头、鹌鹑蛋、蟹肉棒等食材,耐煮,汤不糊,肉不老,还是滑嫩好吃。