#42 椒麻鸡
要点泰式料理，怎能少了这道酸甜又麻辣的椒麻鸡呢！ 来到了台湾口味多少会入境随俗变化一下，所以来简单介绍这道好吃料理。 虽然这次没有使用到椒麻粉入镜(后面有补买补放) 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
①椒麻酱配方全部加入，拌匀 (砂糖部分要融掉喔) ②用保鲜膜封住后放入冰箱，现场吃或是冰一个晚上后再ˋ使用都可以 ③这次是做一整碗的，可以吃比较久，怕做太多的可以材料都对半加入就好啰:)
- 第二步：
椒麻酱；备用 鸡腿肉；肉面划刀备用
- 第三步：
①开中小火热🔥稍微锅子后➕鸡腿肉皮朝下，煎至金黄色 ②煎出鸡油出来当作沙拉油使用 (约煎3分钟左右)
- 第四步：
①金黄色后翻面继续煎至金黄色即可 (约2分钟) ②可以用筷子戳戳看，或是起锅切看看有无熟透，没有再回煎即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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