古早味芝麻煎饼
古早味芝麻麦仔煎饼
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芝麻煎饼 材料 低筋面粉70g 糖粉20g 泡打粉（澎鬆）2g 小苏打（酥脆）一点点（可略过） 鸡蛋1个 植物油15g 牛奶45g
- 第二步：
作法 调面糊 鸡蛋.糖.牛奶.拌匀+植物油+过筛低筋面粉.泡打粉.小苏打粉拌匀到无粉（放一边备用）
- 第三步：
内馅口味 1:芝麻粉20g+糖粉20g（拌匀） 2:花生粉20g+糖粉20g（拌匀）+(香菜：再倒面糊前先舖上) 使用不沾锅，先不开火，锅内抹薄油再倒入面糊，再开火，共煎7分钟（中间第3分钟加入内馅:），7分钟时间到将煎饼对摺盛起再切块，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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