椰油米香-五分钟甜点
爆米香是许多人儿时的甜蜜回忆，现在想吃？备好简单的材料，在家只要五分钟就可以做出进阶版的米香。 野犬的春梦：
2018 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料其实很简单，主角是棉花糖。
- 第二步：
材料行有现成爆好的米香，也可以替换成麦片，炸面条，玉米片等等。可以原味，也加入一些蔓越莓或葡萄干在米香里，也可以换成花生、芝麻、坚果、欧斯麦饼干等等都可随人喜好。
- 第三步：
准备好合适的容器，铺上烤盘纸。
- 第四步：
将椰子油放锅中小火加热。锅子用不沾锅是较不会沾黏。改用奶油或其他植物油也是可以。
- 第五步：
椰子油融解后，放入棉花糖。
- 第六步：
要迅速的拌炒，棉花糖融的很快，容易焦底。2-3分钟就完全融成绵密的糖浆。这个阶段，如果加入奶粉和花生仁，盛起放凉切块，就是牛札糖。
- 第七步：
熄火！倒入米香，迅速拌匀。
- 第八步：
拌好，米粒都沾上了糖浆。
- 第九步：
趁热将米香倒入模型里。稍稍型压平，不要压的太用力，这样会变的太硬，不鬆脆。其实不会烫，可以用手帮忙整型。
- 第十步：
整好型，放凉30-60分钟，让米香硬化。
- 第十一步：
脱膜，一大块米香。
- 第十二步：
切成合适的大小。
- 第十三步：
米香很脆，依然有传统米香酥脆的口感。淡淡的椰香和奶味，不会很甜加上蔓越莓的酸味相佐，整体风味很棒！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
ps：棉花糖源自五千年前的埃及，并不是现代产物。只是现在都用明胶取代药蜀葵，所以棉花糖和它的产品都不是素食的。
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