台式酸辣汤面
道地台湾小吃，放假的中午来一晚当午餐，享受啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料备好(红萝卜、黑木耳切丝，猪血切细条，豆腐切块，葱切葱花）
- 第二步：
先清水煮滚（用油汤或高汤也可以）
- 第三步：
将肉丝、红萝卜丝、黑木耳丝、猪血条、豆腐块加入。
- 第四步：
淋入酱油（依个人口味放入适当的量，爱吃咸一点就加多点，整个烹煮过程不再加塩）
- 第五步：
待佐料滚了以后，打入蛋花，搅拌均匀。
- 第六步：
加入白醋（依个人口味放入适当的量，爱吃酸的就加多一点）
- 第七步：
加入辣椒油（依个人口味放入适当的量，爱吃辣的就加多一点）
- 第八步：
太白粉加入半碗水，调成太白粉水后淋入汤中勾芡。（酸辣汤即完成）
- 第九步：
起另一锅清水，待水滚后将生阳春面条下锅煮熟。
- 第十步：
阳春面捞起来放入面碗中，将酸辣汤淋上
- 第十一步：
撒点葱花及香油，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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