韩式辣味大酱汤
辣味的韩式大酱汤，没有拘限任何材料，只要自己喜欢都可以加入锅内煮。 欢迎大家常来Face Book粉丝团 ~ "婷妈咪Sweet Time"后走走逛逛喔 ^0^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱、辣椒、大蒜、糯米椒、红萝卜、小黄瓜、洋葱切片。豆腐、肉片切块。准备一杯米，将米洗过一次后留下第二次的洗米水。
- 第二步：
热油锅，先爆香青葱、姜片，再放入洋葱炒香，接着下肉片炒香。放入红萝卜、黄瓜、辣椒、糯米椒拌炒一下。
- 第三步：
加入洗米水，水滚后拿一个滤网将韩式大酱放入滤网上，边搅散大酱使它融入汤锅中。接着加入蛤犡、豆腐、金针菇，再加入韩式辣酱(一样拿滤网过筛)。起锅时加入蒜苗即可!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
买不到韩式大酱也可以用味增酱代替【大酱(味增)都有咸度，请自行斟酌是否放盐】。其实大酱汤没有拘限任何材料，只要是自己喜欢的蔬菜都可以入锅。辣椒酱、大酱记得用滤网过筛融入汤内才不会有结块!
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