大黄瓜镶肉汤
清甜的大黄瓜，镶入新鲜的肉馅，一起炖煮成清爽不油腻的汤头，相当退火消暑喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪绞肉、姜泥、蒜泥、切碎的干香菇，搅拌均匀。
- 第二步：
倒入酱油、味醂、白胡椒粉、香油、葱花，搅拌均匀，最后加入太白粉混匀即可备用。
- 第三步：
将大黄瓜去皮、切块、中间挖空去籽，接着在内侧涂抹些许太白粉。
- 第四步：
取适量的肉馅填入大黄瓜中心，紧紧按压让馅料更贴合。
- 第五步：
将昆布放入冷水锅中，煮至沸腾后，放入大黄瓜镶肉，以中火煮熟至软，最后在加入盐巴调味即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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