龙虾味噌汤+龙虾处理
舅舅抓来的野生龙虾，活跳跳的唷 难得处理一次特别纪录一下
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
活跳跳龙虾
- 第二步：
材料
- 第三步：
切姜丝
- 第四步：
煮一锅水
- 第五步：
豆腐切块
- 第六步：
带手套，拿抹布抓住龙虾，太刺了要小心，把虾身扭转到头跟身体分离
- 第七步：
用剪刀把头的左右剪开
- 第八步：
然后就可以把头上下分开
- 第九步：
再用剪刀把头内的腮剪干净，然后冲洗一下
- 第十步：
然后把头剁一半，身体剁成2-3块，太小块怕会碎所以剁少块一些
- 第十一步：
水煮滚加入姜丝、鱼片
- 第十二步：
再把龙虾放进去
- 第十三步：
慢慢将味噌过筛
- 第十四步：
再滚好之后，让它滚1、2分钟就可以加入葱花
- 第十五步：
上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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