清新肉末苦瓜汤
苦瓜塞肉末，特别舒服的一道汤，清热去火养颜美容汤， 喝一口苦瓜汤，感觉又可以配三口白饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜剖开，挖去瓜瓤后用盐腌渍10分钟后洗净
- 第二步：
蒜头、白胡椒粒捣破
- 第三步：
蒜头、胡椒爆香，下绞肉拌炒
- 第四步：
下米酒、酱油拌炒，加入苦瓜
- 第五步：
加入清水烧开
- 第六步：
移入电锅，以1杯水炖煮
- 第七步：
调味并撒上葱末
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
白胡椒粒(印尼文：Lada Putih)可以去东南亚杂货店或中药房询问，价格会比玻璃瓶装划算
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