清鲜清炖牛肉汤

食是一种幸福,品味是一种情趣,清炖牛肉,调料一定不能太复杂了,简简单单的本味才是精髓。
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材料单

  1. 1包橄榄🐂牛腱肉
  2. 1条红萝卜🥕
  3. 1条白萝卜(中)
  4. 1根玉米🌽
  5. 1块老姜
  6. 4根青葱
  7. 1包牛肉须包(中药行有卖)
  8. 45cc(适量)米酒
  9. 1/4茶匙盐🧂
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有食材,清洗与清理。
  2. 第二步:
    白萝卜、红萝卜、玉米、番茄切块,老姜切片,青葱4根切长段。
  3. 第三步:
    锅滚水,将牛腱肉放入再去除表面多余杂质。
  4. 第四步:
    加入红白萝卜、玉米、番茄、青葱、姜片、须包。
  5. 第五步:
    盖上锅盖,转大火煮至滚后再转至小火,炖煮90分分钟即可。
  6. 第六步:
    起锅前,在加入米酒与盐调味,搅拌均匀即可享用美味可口的清炖牛肉汤。 — 觉得准备好了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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