觅菜吻仔鱼汤
熬鱼汤是个技术活，没两下子还真熬不好，今天这道浓汤嘎牙鱼汤鲜浓厚，鱼肉细嫩有滋味，苋菜含铁量是菠菜的两倍 需要补血的朋友 吃苋菜就对了 加上吻仔鱼同煮 更可提升钙与铁的吸收喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
觅菜吻仔鱼汤的所有食材
- 第二步：
热油锅，下2汤匙油
- 第三步：
转中火～ 下蒜末及吻仔鱼炒香
- 第四步：
下觅菜一起拌炒
- 第五步：
下400CC高汤及100CC饮用水
- 第六步：
小火煮约三分钟后～下太白粉水去勾芡 接着下盐巴、白胡椒粉
- 第七步：
起锅前滴适量香油提香
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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