汤圆
每逢冬至、元宵节,红白小汤圆、包馅汤圆都是必吃的经典汤圆料理,汤圆的创意煮法更是每年冬至、元宵节的人气话题-,各式创意的汤圆食谱,搭配不同作法和内馅,不管是甜汤圆还是咸汤圆,都令人垂涎三尺。
《酒酿甜品汤圆》---冬天甜品
酿的好的酒酿真的差很多〜很香很甜很好吃 外省人作月子都喝酒酿蛋花汤 虽然我不是外省人,也没生过小孩 但是有酒酿的冬天真是太温暖了(≧∇≦)
【肉桂打喷嚏】可爱猫掌红豆汤圆
是不是很可爱… 我想喜欢猫咪的朋友会更有感觉喔, 但猫掌中间别捏太厚, 否则很容易里面煮不熟, 可以准备多一些放冰箱冷冻起来, 有亲朋好友来访客时, 煮上一锅,保证赞叹声不绝于耳喔!!
【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧兔兔
这汤圆材料除了白玉粉,不用水来调, “是 用 豆 腐 ” 对!没错,最好要用嫩豆腐! 自己吃完觉得真的非常非常Q, 超过用水做的口感, 而且面团很快的就可以揉很匀, 口感还比脚骨更软Q! 冬至快到了, 今年的汤圆就做一些改变吧, 全家一起动手来做个造型汤圆, 印象一定很深刻, 尤其小朋友…
【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧熊熊
这个熊熊汤圆因为有加黑糖粉, 单吃就是甜甜的, 这个我家小朋友最喜欢吃, 加豆腐的关系, 吃起来咕溜咕溜、滑嘟嘟的, 最后还是全部混在一起吃了啦!
【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧蛙蛙
如果家里妈妈有时间, 也可以自行制作掺有 南瓜、地瓜、胡萝卜 或绿茶的汤圆皮, 增加一些健康元素啦。 因为绿茶揉的面团比较干, 所以途中如果有干裂现象的话, 就再利用手的温度重复揉搓, 不要一直加水, 这个口味很适合怕胖的人啦!
【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧粉红猪
制作比较好的方法,糯米团结成团以后, 剥一小块糯米团, 丢到滚水里煮熟, 煮之前可以压扁一点, 可以比较快熟。 等到浮起来时, 捞起丢到生面团继续搓揉, 这样揉出来的面团会很有光泽喔, 大家可以试试看!