黑糖姜汁五彩汤圆
自制汤圆安全卫生，还可以自创口味较与众不同，搭配黑糖姜汁可以补充体力恢复精神，对于感冒不适具有滋补效果，热热的吃全身暖呼呼～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
自製汤圆前置作业：(每份约可搓揉15~20粒)
- 第二步：
※ 搓揉成小汤圆若沾手，可撒上少许糯米粉即可
- 第三步：
〈1〉取一干净空锅加水并放入姜末煮至水滚，大火滚后转小火熬煮约10分钟，再把黑糖加入拌匀即成黑糖姜汁。
- 第四步：
〈2〉锅内放适量水，水滚后放入汤圆以中火煮3～5分钟，等汤圆浮于水面再煮5分钟后捞出。
- 第五步：
〈3〉捞起的汤圆放置冰水静置5分钟再捞出沥干水份 (较Q)，随后再将黑糖姜汁淋入汤圆即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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