【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧兔兔
这汤圆材料除了白玉粉，不用水来调， “是 用 豆 腐 ” 对！没错，最好要用嫩豆腐！ 自己吃完觉得真的非常非常Q， 超过用水做的口感， 而且面团很快的就可以揉很匀， 口感还比脚骨更软Q！ 冬至快到了， 今年的汤圆就做一些改变吧， 全家一起动手来做个造型汤圆， 印象一定很深刻， 尤其小朋友…
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将糯米粉和嫩豆腐放在盆里用手翻搅均匀成块。
- 第二步：
把步骤1分成两块，其中一块加微量粉红着色剂用手拌匀(我用Wilton食用色膏)，或是买市场已染好的，另一块再分成2小块，一小块用竹炭粉(材料行有售)混合均匀(眼睛、嘴巴)、一小块维持原色(白)备用。 - 第三步：
看图做造型。 - 第四步：
锅中水滚小心正面朝上中小火煮，浮上水面就可以捞起。 - 第五步：
放在热红豆汤里食用就可以了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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