汤圆
每逢冬至、元宵节,红白小汤圆、包馅汤圆都是必吃的经典汤圆料理,汤圆的创意煮法更是每年冬至、元宵节的人气话题-,各式创意的汤圆食谱,搭配不同作法和内馅,不管是甜汤圆还是咸汤圆,都令人垂涎三尺。
古早味鲜肉咸汤圆鸡汤
农历正月十五是元宵节 传统习俗要吃元宵,象征幸福、团圆美满、圆满之意 今年就来吃满满肉汁,鲜甜香的咸汤圆吧 包入猪肉内馅的汤圆,当作正餐美味又有饱足感 清爽的汤头,搭配油葱及芹菜的香气,让人一口接一口吃不停~ ※咸汤圆的灵魂是汤头,使用老母鸡上汤取代味精及高汤块,美味大升级,天然又美味
冬至吃汤圆 鲜肉大汤圆 自己包
吃汤圆时,奶奶都会在旁开心的笑着「又长一岁了」, 「你这样很快就跟我一样老了」多吃几粒后,奶奶总是会这样打趣, 再大一些,不喜欢小汤圆了,改爱鲜肉大汤圆; 偶而到了时节,还是会有想自己做汤圆的衝动, 真想念那个朴实的味道和新鲜的口感。 【因字数限制,详文及影片请至连结】 / YouTube动画食谱
【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧粉红猪
制作比较好的方法,糯米团结成团以后, 剥一小块糯米团, 丢到滚水里煮熟, 煮之前可以压扁一点, 可以比较快熟。 等到浮起来时, 捞起丢到生面团继续搓揉, 这样揉出来的面团会很有光泽喔, 大家可以试试看!