红豆薏仁汤圆
冷冷的天气来碗暖暖的甜点, 心头满满的甜蜜
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
红豆稍微洗一下后,加水煮沸形成蒸气锁后关火,利用蒸气锁焖二小时后再开火慢煮至软烂 - 第二步:
和红豆煮法差不多,薏仁稍微洗一下后,加水煮沸形成蒸气锁后关火,利用蒸气锁焖二小时后再开火慢煮至软烂 - 第三步:
汤圆不用急着煮,大概只要十分钟就煮好了,不要煮太久以免太烂,煮熟后放入冰水或冷水冰镇,我都是开益之源的水直接冰镇,Q弹有劲 - 第四步:
最后把三种食材全部加在一起,再加益之源的水到自己想要的量,此时加入二砂糖调整甜度,我会再开火小煮一下,让汤圆入味,所以汤圆不要一次煮太熟,最后暖呼呼的甜汤就OK啰
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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