♥我的手作料理♥ 古早味咸汤圆

古早味的猪油香汤头,就是这一碗令人回味的怀旧滋味,小时候每到冬至,大人都会跟你说汤圆吃了就多一岁了,听了就好开心,现在说多了一岁好伤心,可不可以只吃汤圆不加岁数的~
icook 2485 阅读

材料单

  1. 1斤红白小汤圆
  2. 3朵香菇
  3. 适量盐
  4. 1大匙虾米
  5. 1大匙冬菜
  6. 半斤茼蒿
  7. 适量白胡椒粉
  8. 1大匙油葱酥
  9. 3支芹菜
  10. 2支青蒜
  11. 1大匙猪油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    香菇泡水至软切丝
  2. 第二步:
    虾米洗净,略泡一下再沥干.
  3. 第三步:
    青蒜洗净,切小珠粒,芹菜检掉叶子洗净切细粒.
  4. 第四步:
    一大匙猪油烧热,放入虾米,香菇小火炒香,
  5. 第五步:
    注入高汤加一大匙冬菜煮开,
  6. 第六步:
    放入红白小汤圆(买现成的)中火煮至汤圆浮起
  7. 第七步:
    下青蒜,茼蒿略煮,下油葱酥,芹菜关火,撒些白胡椒粉,趁热开动喔!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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