♡客家咸汤圆♡ 用猪油爆香3层肉/干香菇泡水 金钩虾泡软 这次用猪油爆香+冬菜（要泡水）+少许胡椒提香 用电锅用猪大骨熬出高汤，在把所有材料一起煮 咸汤圆浮起来、就代表熟透、茼莴（去头）芹菜切珠、冬菜最后下 起锅前再加盐巴即可 咸汤圆 118 点赞 1303 浏览
蒜酥四季中卷 前些日，女儿带我俩老到内湖一家餐厅用餐，其中一道菜很合我们的胃口，所以我将它拍了照，然后靠着尚存味蕾的微薄回味，依样画葫芦的作一道摆上我今晚的餐桌上，还真不错吃 Y(^_^)Y 炸过的幼嫩四季豆、弹牙的中卷，和蒜酥一起煸炒后，完全吸附了浓郁的蒜香，十足的餐厅风味⋯ 海鲜 12 点赞 1855 浏览
♥我的手作料理♥ 古早味咸汤圆 古早味的猪油香汤头,就是这一碗令人回味的怀旧滋味,小时候每到冬至,大人都会跟你说汤圆吃了就多一岁了,听了就好开心,现在说多了一岁好伤心,可不可以只吃汤圆不加岁数的~ 汤圆 116 点赞 2509 浏览
冬菜鸭肉汤 冬菜是用天津大白菜制成,又称为青麻叶. 每年10月到12月头,就是大白菜收成的时候,要拣选新鲜大白菜,然后切去枯黄的部分,主要用最嫩的白菜芯,将白菜芯切成一块块菱形状,放在芦席上自然风干,主要腌料就是盐.完全不添加任何防腐剂和添加剂,然后放入大缸,放置在温室自然发酵6个月才完成.冬菜虽然很便宜,样貌平平无奇,但口感又嫩又脆,营养丰富,还含有多种维生素,化痰开胃,用来做菜,有画龙点睛的效果. 汤 19 点赞 2749 浏览
![[蔬菜]干煸四季豆](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/165/abca4e8bc860d2552f6250315de5a818_250_190.jpg)
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