西班牙鲔鱼蛋饼（少油版）
手边正好有吃剩的薯条，拿来做西班牙蛋饼，可省去炸马铃薯的步骤，再拿出家中现有的牛蕃茄、青江菜、蒜头和鲔鱼罐头等食材，做成豪华版的西班牙蛋饼，真是太好吃啦！ ★欢迎与苹果姊姊聊聊 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛蕃茄、青江菜、蒜头切碎，薯条切段。
- 第二步：
所有食材放入碗中拌匀。
- 第三步：
平底锅放少许油，开中小火，倒入步骤2的蛋液，盖锅盖慢煎。
- 第四步：
翻面续煎：(1)底部煎呈金黄色时（蛋液约8分熟时，通常也是底部煎呈金黄色时），打开锅盖，(2)拿盘子放在平底锅上，压紧，(3)倒置，蛋饼会跑到盘子上，(4)拿起盘子，让蛋饼滑进平底锅里。【如果你做的蛋饼很小，就直接用锅铲铲入锅底，直接翻面即可。】
- 第五步：
两面都呈金黄色即可起锅。切成披萨状或方块状都可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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