薯条 - 秀美味

嗅到秋天的味道了~ 与朋友来个即兴的野餐，做了几个简单的小食，而且接下来都会继续分享我的野餐食谱🤩 用了在美食展买的烟薰芝士做沾酱，朋友们都很喜欢，有朋友大口大口吃芝士酱，🤣 这个食谱不仅可以用来做芝士沾酱，如果增加牛奶的份量及加入香草，更可以造成芝士汁配饭或意粉吃😍

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小朋友下午点心～

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原来豆腐也能做成薯条!!豆腐高蛋白、低卡、营养、富饱足感，用豆腐替代地瓜、马铃薯炸成薯条，外酥内软不油腻，吃起来更加酥脆，多了浓浓的豆香味。快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:

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香香酥酥的外皮,让你一口接一口,在家里自己作,简单又好吃.

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小孩特别爱吃的炸薯条，很久很久很久才做ㄧ次。^^ 做法改自大厨Anthony Bourdain的书[把纽约名厨带回家--波登的传统法式料理]。

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喜欢吃薯条，却又怕热量和容易产生自由基的炸式烹调吗？更何况炸完还会剩许多炸油，真是人妻的噩梦~ 不需要用油的气炸锅，我们这些小资女也买不起，这时想吃薯条时，就换种烹调方式，用小烤箱来烤，既健康又能享受美味~

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其实买一个颗马铃薯就能炸出比麦当当还大份的薯条。而且也不占冰箱空间，炸冰冻薯条都会油爆其实蛮可怕的。可能是麻烦些，不过也不用担心是否有加牛肉精或是其他香料。

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