炸格子马铃薯片
窗外下着绵绵细雨， 两个小妞说想吃薯条， 正好找到一把波浪刀， 变化一下切刀的方式， 就成了格子马铃薯片， 薄切易油炸， 炸好又酥脆又像饼干， 两个小妞吃得很开心...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料跟工具
- 第二步：
先削好皮备用
- 第三步：
用波浪刀先切一刀后，马铃薯再转九十度 (十字切法)，薄切一刀约0.2cm左右，就变成了格子状
- 第四步：
切好的薯片先泡水约3-5分钟，稍为去除淀粉
- 第五步：
再把水倒掉、沥干备用
- 第六步：
热油锅，，放一小块薯片，如马上浮起来即可油炸，转中小火炸至金黄，再将薯片捞出，沥干油份即可
- 第七步：
小妞们开心的时光，妈妈一边炸，两姐妹在旁边吃得可高兴的咧!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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