(素)薯片+薯条
朋友特地从南部寄来马铃薯及她妈妈自己做的树薯粉真的超感谢的,所以心动不如马上行动拿了三颗一颗切片试炸,两个切条试炸,再各自回锅炸两次, 酥脆好吃连洗完澡的小孩还舍不得刷牙,一定要先吃完才肯去刷牙,所以爸爸跟小孩说下次要吃薯条我就带你去买马铃薯回来炸,健康又卫生
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料(1.马铃薯1颗切薄片泡盐水5mi沥干水份 ,厚薄最好一致否则口感有差 2.马铃薯2颗切条状泡盐水约5min沥干水份
- 第二步：
将薯片入油锅炸至酥脆后先起锅沥油后,改开大火再回锅炸第二次约30秒左右即可起锅
- 第三步：
将炸好的薯片放在吸油纸去除多余的油脂
- 第四步：
薯片成品上桌
- 第五步：
将薯条入油锅炸至表面微金黄起锅沥油,改改开大火再回锅炸第二次约30秒左右即可起锅
- 第六步：
将炸好的薯条放在吸油纸去除多余的油脂
- 第七步：
薯条成品上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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