料理甜甜圈【果然更好吃周】赛维亚橘子汤

Sammi老师要教大家做来自西班牙的赛维亚橘子汤,非常特别的一道料理,味道酸酸甜甜的,有幸福的感觉唷! 更多幸福美味的料理,敬请锁定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉丝团:
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材料单

  1. 500g鲷鱼
  2. 400cc水
  3. 30g面粉
  4. 100cc白酒
  5. 1大匙橄榄油
  6. 2瓣蒜末
  7. 1/2个洋葱
  8. 1个牛番茄
  9. 2颗小马铃薯
  10. 2个橘子
  11. 1个柠檬
  12. 1/2匙红椒粉
  13. 适量盐
  14. 适量黑胡椒
  15. 少许莳萝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将马铃薯去皮切成约1公分厚片,泡在冷水中备用
    料理甜甜圈【果然更好吃周】赛维亚橘子汤的加工步骤
  2. 第二步:
    番茄用热水川烫后,泡入冷水去皮,再将去皮后的番茄切块
  3. 第三步:
    用刨刀将橘子皮刨下,将刨下的橘子皮切呈长条状,将另一个橘子挤成橘子汁
  4. 第四步:
    将鲷鱼肉沾上薄薄的面粉放入锅中煎
  5. 第五步:
    将蒜末爆香后,加入洋葱丁超软,再加入番茄块及马铃薯片拌炒
  6. 第六步:
    再加入水、白酒及橘子皮(条状),以小火烹煮约10分钟
  7. 第七步:
    将鲷鱼肉放入锅中倒入橘子汁及柠檬汁煮5分钟
  8. 第八步:
    最后加入红椒粉、盐及黑胡椒调味就完成了

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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