三色变型土司【烘焙展食谱募集】
本来要学做猫熊土司结果变型了...哈哈一样好吃~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
335g强力粉,180ml牛奶,45g细白砂塩,酵母全部混合揉成面团,揉到扩展阶段,发酵至两倍大
- 第二步：
350克面团加入抹茶粉揉匀，60克面团混入可可粉，抹茶面团分为50克一个跟300克1个，白面团分为40克1个跟120克1个，可可面团分15克4个，鬆弛10分钟 - 第三步：
将全部面糰,依自己喜好抺茶及巧克力面糰放进450g土司盒中，喷上一些水，盖上盒子等发酵，一小时候会发现比原比大一倍 - 第四步：
发到约土司模9分满，就可以盖上盖子，入烤箱160度烤40分~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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