鲜葱培根吐司

步骤

1. 第一步：
   将材料[Ａ]放进搅拌机中，以低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜，再加入材料[C]低速拌匀
2. 第二步：
   取出面糰并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面糰会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面糰中央，其孔洞不易回弹即完成
3. 第三步：
   桌上撒些面粉，取出面糰并轻压排气，并分割成4份且滚圆，中间发酵20min
4. 第四步：
   桌上撒些面粉，用擀面棍将面糰桿平再卷起，一个吐司烤模放入2个面糰（尽量靠边放）
5. 第五步：
   待面糰膨胀至8分满模，即预热烤箱至170度，和在面糰上撒上乳酪丝，葱末，挤上适量美乃滋
6. 第六步：
   送进预热170度的烤箱，下火烤35~38min，出炉即立即脱膜放凉