蔓越莓乳酪吐司
酸奶吐司 波兰种的酸奶吐司面包,软香可口,酸奶是天然面包改良剂,又加入了波兰种,面包口感软的不要不要,小伙伴们赶快试着学做起来吧!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
波兰种液体 (前一天要先制作好) 高筋面粉+水+酵母搅拌均匀后发酵一个小时在放入冰箱冷藏12-24小时隔天就可以使用了 主面团 - 第二步:
高筋面粉+酵母+加波兰种液+牛奶+砂糖+打 打成团之后+入奶油打出薄膜 进行一次发酵40~60分钟 发酵好取出面团分成两份 滚圆让面团休息20分钟擀成长条卷起来放入模具发酵至8分满 190度烤60分钟
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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