全麦葡萄干吐司(综合莓果)

好市多冷冻综合莓果可以很百变,它不只能打成果汁喝,还可以做吐司。
icook 1923 阅读

材料单

  1. 90中筋
  2. 150高筋
  3. 110全麦
  4. 140~水
  5. 20综合冷冻莓果
  6. 40葡萄干
  7. 3.5酵母粉
  8. 12橄榄油
  9. 1.5盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除了盐、油、葡萄干外,所有食材混合搅拌成糰,再将盐搅拌入面糰,再拌入油,最后面糰已经拌成扩展再入葡萄干,搅拌均匀。
    全麦葡萄干吐司(综合莓果)的加工步骤
  2. 第二步:
    酦酵到两倍大后,分成三等。滚圆后,醒10分钟。
    全麦葡萄干吐司(综合莓果)的加工步骤
  3. 第三步:
    用传统吐司整型的方法整型好,ㄧ一放入烤膜。酦酵到烤膜的八、九分,便可以入事先预热好的烤箱。 烤箱条件依各人使用的烤箱而不同。
    全麦葡萄干吐司(综合莓果)的加工步骤
  4. 第四步:
    成品。
    全麦葡萄干吐司(综合莓果)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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