24两带盖紫心地瓜土司
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
所有材料除奶油外直接搅拌法到完成阶段基本发酵60分钟分割4份面糰滚圆中间发酵10分钟桿卷一次中间发酵10分钟桿卷一次入模最后发酵40分~60分钟到土司8分满预热烤箱9分满时盖上盖子再发5分钟进烤箱 - 第二步：
烘烤温度下火220度上火210度35~45分钟没有上下火就一律210度35~45分钟出炉 - 第三步：
出炉脱模待凉切片
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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