▊食谱。红萝卜香料土司▊

面团也可以一团二用,内容都一样差别仅在成型的方式不同,但都是一样的美味,而且也不怕小人不吃,让挑食的坏毛病,通通不见啰~♥♥
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材料单

  1. 400g高面
  2. 3g酵母粉
  3. 40g糖
  4. 50g奶油
  5. 160g牛奶
  6. 2粒蛋
  7. 100g红萝卜
  8. 3g义大利香料
  9. 3g盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把红萝卜去皮后,用食物调理棒打成细未(颗粒不要太大)
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  2. 第二步:
    高粉过筛后,把所有材料(除奶油与牛奶外)全部把放入搅拌机内或匀,然后再把奶油和牛奶慢慢倒入搅拌机内,时间15分钟,面团成形后,取出放入事先搽好油的容器内,然后不断的摔打面团《约20下》并顺势将面团滚圆。
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  3. 第三步:
    盖上保鲜膜,把面团放入电锅内做初发,时间约30分
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  4. 第四步:
    分割为2等份,再盖上保鲜膜,做中发的程序,时间20分,中发后取其中一份面团来做成土司,另一份则用来做小餐包。
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  5. 第五步:
    把面团用捍面棒捍成长方形,然后上下对折起来,然后再捍成长方型状,其宽度就和烤模一样宽就好了。
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  6. 第六步:
    把面团卷起,放入事先搽油的烤模内做后发,待土司发酵至烤模的8分满时,即可入炉烘烤
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  7. 第七步:
    用刀片再面团表面划一刀,然后再洒上生粉,上下火170度 25分钟,即可完成。
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤
  8. 第八步:
    放凉后,就可进行切片啰,看看,是不会很美的颜色呀
    ▊食谱。红萝卜香料土司▊的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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