竹笋排骨汤 又到了吃竹笋的季节了,你可千万不要错过了这个笋尖排骨汤 简直是太鲜啦,不少人有经验就是煮到有苦味的竹笋汤! 很多方法都是说可以加一小巴米! 去年一位专卖竹笋的姊姊说! 其实只要切开有看到有白白的粉末(称之笋胆)! 把它挖掉,汤就不会苦了! 果真不会苦了,而且好好喝! 另外分享如何用电锅煮好喝的竹笋汤! 排骨汤 20 点赞 1275 浏览
古早味,酱滷冬瓜 很幸运得从一位80多岁的阿嬷口中得知,古早味-酱滷冬瓜的做法,这是她母亲教她的.... 难以想像的是,平淡朴实的冬瓜,只有简单的调味料理,滋味居然是如此的甘甜美味....这道超过百年流传的作法,现在..就让我们来延续它的美味吧! 卤味 111 点赞 2169 浏览