番茄红烧牛肉面
来，我教你咋做出和封面一样的红烧牛肉面！今天深刻体会到，同样的汤头搭配不同面条，吃起来的感觉就不一样了。熬得一锅好汤，还需要一碗劲道的好面。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香料装入须包袋中(可用市售须包)
- 第二步：
汆烫好的排骨和牛肉(不要切)、白萝卜(切块)、洋葱、姜片、冷水、米酒，入电锅加1杯水炖煮
- 第三步：
准备葱结、姜片、蒜仁、番茄(切块)、牛肉(切块)
- 第四步：
姜蒜爆香，下葱结、排骨和牛肉拌炒，再下酱料、番茄炒出红油
- 第五步：
须包、高汤与蔬菜加入锅中烧开
- 第六步：
文火炖煮40分钟(中途挑出葱结)，加盐调味
- 第七步：
拉面入滚水煮5~6分钟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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