轻鬆做夏日轻食:洋芋蛋沙拉Potato Salad
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备工作:1. 将马铃薯洗净去皮、鸡蛋(包锡箔纸)、三色蔬菜放入大同电锅,外锅放2杯水按下按钮,蒸熟备用。2. 将蒸熟的马铃薯切丁、鸡蛋去壳切丁、火腿片切丁。
- 第二步：
洋芋蛋沙拉做法:1. 取一锅盆将马铃薯丁、鸡蛋丁、火腿丁、三色蔬菜丁倒入。(留少许三色蔬菜丁和火腿丁最后装饰用) - 第三步：
2. 将桂冠沙拉light剪一小孔,约0.2公分大小,挤到锅盆中,只留1/10份量,作最后装饰用。
- 第四步：
3. 利用搅拌匙轻轻将材料拌匀,拌匀后盛盘,最后把剩下的蔬菜丁和火腿丁舖在上面并把沙拉挤出来装饰,即可食用。或放入冰箱冷藏半小时再取出食用风味更是美味。
- 第五步：
小露妈咪小叮咛:马铃薯要切丁或压成泥都可以,依个人口感,没有规定,喜欢有口感的就切成丁,喜欢泥的就要趁马铃薯刚蒸熟时加点牛奶和奶油压成泥。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 蒸熟的马铃薯和鸡蛋需完全放凉后,才能拌入沙拉酱,如没有放凉就拌入沙拉酱会导致沙拉酱遇热溶化成液状,就无法附着在马铃薯表面。2. 沙拉酱依个人喜好或创意可以加入自己喜欢的食材,例如加入蜂蜜、芥末、芝麻酱、蕃茄酱……等等。
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