葱盐酱

''葱盐酱"主要搭配煎製、烧烤、海鲜烤物...等等，口感口味绝佳。葱的主要营养成分是蛋白质、醣类、维生素原A(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁矿物质等。食用功效：葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

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材料单

2根青葱
1T台盐高级碘盐
3T橄榄油(沙拉油)
1t香油

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
备料：(示意图) 青葱/清净/拭干(或风干)/切葱花/再切碎。
第二步：
所谓1大匙1小匙是多少？食品原料行有一把4支的量匙可买，以下分为： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯约＝240cc (以上均为平匙)
第三步：
青葱放入调理钵/放入1T食盐/拌匀。
第四步：
充分搅拌均匀。
第五步：
冷锅/冷油(食用油及香油)/中火热油至起小油泡。 (不喜葱辣者，此时转小火将葱盐加入油锅中，搅拌均匀即可起锅。)
第六步：
热油以勺舀入调理钵/搅拌均匀。
第七步：
完成。