奶油柚柠香鲑鱼

鲜嫩多汁的鲑鱼,在家也可以简单制作纸包鱼,将原汁原味封锁起来,加入 柚子青辣椒酱一起腌制,迎面扑鼻的清香,吃起来咸鲜味十足,柚子与柠檬也可以砰出新滋味!
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材料单

  1. 150克鲑鱼
  2. 40克洋葱丝
  3. 1大匙米酒
  4. 30克芦笋
  5. 柚子青辣椒酱S&B
  6. 1/2小匙味醂
  7. 15克柠檬片
  8. 1/4小匙盐巴
  9. 1/4小匙酱油
  10. 15克葱花
  11. 1/4小匙黑胡椒粉
  12. 15克蒜末
  13. 10克奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    主要食材有鲑鱼、芦笋、柠檬、洋葱、蒜、葱与 S&B 柚子青辣椒酱
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  2. 第二步:
    先将鲑鱼淋上米酒去腥
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  3. 第三步:
    再将盐与 S&B 柚子青辣椒酱涂抹在鲑鱼两面,腌制至少10分钟
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  4. 第四步:
    准备一张烘焙纸,将腌好的鲑鱼、柠檬片、芦笋依序摆放,并撒上调味料(黑胡椒粉、味醂、酱油、盐巴),最后摆上一块奶油
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  5. 第五步:
    蒜末也同样平铺在鲑鱼上,之后将鲑鱼用烘焙纸包起来
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  6. 第六步:
    电锅加入一杯水,摆进包裹好的鲑鱼
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  7. 第七步:
    约10分钟后,电锅跳起就可以出炉啰!
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤
  8. 第八步:
    《奶油柚柠香鲑鱼》撒上点葱花,吃起有淡淡的咸味,并有着柚子和柠檬的香气
    奶油柚柠香鲑鱼 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
# 建议当日完食
# 柚子青辣椒酱可依照喜好自行调整添加的份量
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