蕃茄豆腐蛋
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
起油锅，葱段爆香，放入蕃茄小火拌炒，炒出茄红素。
- 第三步：
加入蕃茄酱拌炒至冒泡后，将豆腐入锅，加入半碗温开水，放入调味料（糖、盐、少许酱油），稍微拌匀后，盖上锅盖煮滚后，转小火闷煮5分钟。
- 第四步：
转大火，倒入蛋液，盖上锅盖闷煮30秒让蛋液凝固。
- 第五步：
盛盘后撒上葱花完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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